Page 150 - Tapas. Spanish Design for Food

A partir del 2001, elBulli comenzó una colaboración con Luki Huber, diseñador industrial suizo afincado en Barcelona.
Luki se desplazó hasta elBulli para participar con el equipo creativo de cocineros. Entre sus numerosas propuestas, destaca la investigación en el cambio de materiales sobre formas tradicionales, como una vajilla en metal repulsado, o las vajillas realizadas en papel prensado como contenedor efímero.
In 2001 elBulli began its collaboration with Luki Huber, a Swiss industrial designer based in Barcelona. Luki went to elBulli to work alongside the creative team of cooks. Notable amongst many proposals was research into traditional shapes made with new materials, such as cups and plates made in repoussé metal, or in pressed paper for an ephemeral container.
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Vajilla de metal repulsado y vajilla de papel
repoussé metal tableware
and paper tableware
D Luki Huber, Ferran Adrià
P Autoproducción / Self-production
FOTOS / PHOTOS: FRANCESC GUILLAMET