Page 9 - Tapas. Spanish Design for Food

TAPAS, organizada por Acción Cultura Española (AC/E), ofrece un rico panorama del más reciente diseño español aplicado a la gastronomía. Se trata de una degustación crea- tiva, a modo de «tapeo», de todos aquellos ámbitos donde el diseño interviene en la alimentación. El presente libro es, además, el catálogo de una exposición, que, empezando por Tokio y Miami, va a recorrer distintas sedes en Asia, Eu- ropa y América para dar a conocer a nuestros creadores en este sector tan pujante, que refleja muy bien la creatividad española unida a la industria del diseño, dando la idea de un país imaginativo, moderno y enamorado de la comida.
La muestra se divide en tres apartados: cocina, mesa y comida, donde se expresa la imaginación y el talento de diseñadores de diferentes estilos que han interactuado con destacados cocineros; rindiendo también homenaje a algu- nos iconos tradicionales. Un festival de formas y materiales, con estilos muy diversos, donde subyace el ingenio, la expe- rimentación y la sensualidad.
Como complemento a los más de 200 objetos seleccio- nados, se presenta también el interiorismo de restaurantes y la arquitectura de las nuevas bodegas, junto a una selección del novedoso diseño gráfico aplicado al etiquetaje del vino. La muestra se cierra con dos intervenciones realizadas ex profeso para la ocasión por el artista Antoni Miralda y el diseñador Martí Guixé.
La alta gastronomía española, de la mano de elBulli, el Celler de Can Roca o Mugaritz entre otros muchos restau- rantes, vive un boom internacional donde el diseño se ha convertido en un firme aliado para su desarrollo e innova- ción. Diseño y cocina conforman ya un vanguardista y revo- lucionario tándem que España quiere compartir y proyectar al mundo entero.
¡Buen provecho!
Acción Cultural Española (AC/E)
Acción Cultural Española (AC/E) es un organismo público dedicado a impulsar y promocionar la cultura y el patrimonio de España, dentro y fuera de nuestras fronteras, a través de un amplio programa de activi- dades que incluye exposiciones, congresos, ciclos de conferencias, cine, teatro, música, producciones audiovisuales e iniciativas que fomentan la movilidad de profesionales y creadores.
TAPAS, organized by Acción Cultural Española (AC/E), provides a rich panorama of the most recent Spanish de- sign as applied to cuisine. It is like a creative taster menu of “tapas” from all the fields in which design plays a role in the act of eating. This book is also the catalog for an exhibition that, starting in Tokyo and Miami, will tour Asia, Europe and America to raise awareness about our creators in this ex- panding field and how Spanish creativity, in league with the design industry, is conveying the image of a country that is imaginative, modern and in love with food.
The exhibition is divided into three parts: kitchen, table and food. On display in all three are the imagination and tal- ents of designers in different styles who have worked along- side outstanding chefs. Homage is also paid to a number of traditional icons. A festival of shapes and materials, in the most diverse styles, and nourished from a rich store of inge- nuity, experimentation and sensuality.
To complement the more than 200 items selected, an overview is included of the interior design of some outstand- ing restaurants as well as the spectacular architecture em- ployed by the new wineries. Additionally there is a selection showing the novel graphic design being applied to wine la- bels. The exhibition closes with two interventions, specially devised for the occasion, by the artist Antoni Miralda and the designer Martí Guixé.
Top-flight Spanish cuisine, as practiced by elBulli, el Celler de Can Roca and Mugaritz, to name but a few, is experi- encing an international boom in which design has become a constant ally in the quest for development and innovation. Design and cooking are already an avant-garde and revolu- tionary tandem that Spain would like to show and share with the whole world.
¡Buen provecho!
Acción Cultural Española (AC/E)
Acción Cultural Española (AC/E) is a public institution whose purpose is to further and promote Spain’s culture and heritage within and beyond our borders through a wide-ranging program of activities including exhibitions, conferences, cycles of lectures, cinema, theater, music, audio-visual productions and initiatives designed to encourage the mobility of professionals and artists.
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