Compartir
Tapas. Spanish Design for Food

Tapas. Spanish Design for Food

The exhibition sets out to show how design and food have always been interrelated and how the discipline of design has sought solutions to the problems posed by the world of cuisine. In particular, it takes a look at how Spanish culture has come up with ingenious inventions and solutions in this respect throughout its history, playing a prominent role at all times. This association, in addition to bearing fruit from a functional viewpoint, has been equally productive in the world of art, which has drawn inspiration from food to create interesting pieces that range from artistic installations to anthropological discourse.

What is the role design has played in relation to food and cuisine in Spain? The exhibition Tapas. Spanish Design for Food, organized by Acción Cultural Española (AC/E), shows through two hundred or so design objects divided into four sections—Kitchen, Table, Food, and Wine—how design, tradition, cuisine, science, the latest trends, art, and innovation have contributed to establishing food habits.

The exhibition invites the visitor to discover how design finds solutions to the problems posed over the years by the world of cuisine. And particularly how Spanish culture has come up with ingenious inventions and solutions throughout history. Not only has this association proved to be fruitful from a functional viewpoint, but the art world has also drawn inspiration from food to produce interesting works that are midway between installation art and the anthropological discourse of a country.

The exhibition also tries to highlight how Spain brings together design, creativity and cuisine as characteristic values. In both raw materials and their preparation, in the theoretical field and in inspired designs, Spain’s food culture crosses boundaries and competes at the highest level worldwide.

Spanish designers, chefs, companies and institutions contribute daily to shaping this culture, which unarguably constitutes a highly valuable intangible asset.

The exhibition is accompanied in each venue by a parallel programme of activities,  meetings between Spanish and local professionals, performances, etc.

Video Tapas Manila

Read moreRead less
Watch and listen
Video. Juli Capella: ¿What's a Tapa?
Video. Juli Capella: ¿What's a Tapa?
Virtual

Tapas | Google Arts & Culture

Acción Cultural Española participates in the "Once Upon a Try" project by Google Arts & Culture with the exhibition "Tapas, A Story of Spanish Food Invention", based on the exhibition "Tapas Spanish Design for Food" and offers a rich panorama of Spanish design applied to gastronomy. "Once Upon a Try" is a set of 350 interactive exhibitions that make up the largest online exhibition on inventions and discoveries ever created. Among the proposals, there are collections from 7 Spanish institutions with more than 450 audiovisual elements that incorporate the discoveries with the Spanish stamp onto the platform. The exhibition is completed with the collections of 7 Spanish institutions that have participated in "Once Upon a Try" with more than 450 audiovisual elements, some of them unpublished on the Internet and among which this A /E proposal is included.
Ver
Virtual

Spain: an Open Kitchen

The digital exhibition "Spain: Open kitchen" in collaboration with the Royal Academy of Gastronomy, the Museum of Costume and Acción Cultural Española is the first dedicated to the culinary culture of a country and the most complete on Spanish cuisine on the platform Google Arts & Culture, with more than 2,000 audiovisual elements and more than 60 expert voices that narrate and discover in an entertaining way, in Spanish, English, French and Japanese, the past and future culture of Spanish gastronomy.
Ver
Virtual

Virtual Tour 'Tapas. Spanish Design for Food'

An invitation to discover how the design finds solutions to problems that have been raising in the world of gastronomy. And particularly, how the Spanish culture has brought inventions and ingenious solutions throughout its history. This minisite, based on Tapas app, displays images and videos from an interesting selection of objects in the exhibition.
Ver
Tapas. Spanish Design for Food (eBook)
eBooks

Tapas. Spanish Design for Food (eBook)

  • Type: Exhibition catalogue
A taster menu of Spanish design at the service of fine eating • More than 200 designs of products for the Kitchen, for the Table and for Food • Projects by outstanding designers including: Arola, Azúa, Bankook, Benedito, Bernal, Bregaña, Carulla, Claret, Culdesac, díez+díez, Emiliana, Eslava, GR, Hayón, Huber, Lluscà, Luesma & Vega, Mañosa, Mariscal, Marquina, Moerel, Pensi, Quitllet, Serrano, Tusquets, Úbeda, Urquiola, ... for prestigious restaurants such as: elBulli, El Celler de Can Roca, Mugaritz, Jaleo, Tickets...

Bilingual edition in English and Spanish

Hardcover printed catalogue available. Click here to purchase on line >

Summary

Foreword by AC/E “Design in the kitchen” / Ferran Adrià
“Cooking is designing food” / Interview with Ferran Adrià
Tapas. Spanish Design for Food / Juli Capella
Timeline
The Kitchen
The Table
The Food Restaurant design /> The architecture of wineries
Graphic design for wine
Martí Guixé / “Embedded Drinks”
Antoni Miralda / “Food Photocall”
Epilogue: “Waiters hate designers” / Pau Arenós

Links

Activities
News

Timeline

Get the latest NEWS

Esta página web usa cookies

Las cookies de este sitio web se usan para personalizar el contenido y los anuncios, ofrecer funciones de redes sociales y analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de redes sociales, publicidad y análisis web, quienes pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir del uso que haya hecho de sus servicios

Esenciales Preferencias Estadistica Marketing
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Nombre Proveedor Proposito Caducidad Tipo
PHPSESSID Este sitio web Cookies generadas por las aplicaciones basadas en el lenguaje PHP. Se trata de un identificador de propósito general usado para mantener las variables de sesión de usuario. Normalmente es un número generado al azar, cómo se utiliza puede ser específica para el sitio, pero un buen ejemplo es el mantenimiento de una sesión iniciada en el estado de un usuario entre las páginas. Sesion HTTP
Idioma Este sitio web Idioma en el que mostrar los textos de la web. 4 meses HTTP
consentcookies_Esenciales Este sitio web Esta cookie es usada para guardar la preferencia de consentimiento 1 año HTTP
consentcookies_Preferencias Este sitio web Esta cookie es usada para guardar la preferencia de consentimiento 1 año HTTP
consentcookies_Estadisticas Este sitio web Esta cookie es usada para guardar la preferencia de consentimiento 1 año HTTP
consentcookies_Marketing Este sitio web Esta cookie es usada para guardar la preferencia de consentimiento 1 año HTTP
Las cookies de preferencias permiten a la página web recordar información que cambia la forma en que la página se comporta o el aspecto que tiene.
Nombre Proveedor Proposito Caducidad Tipo
CONSENT Google Rastreador de consentimiento de cookies de Google. 17 años http
PREF Google Maps Visualización de mapas mediante Google Maps. 2 años http
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Nombre Proveedor Proposito Caducidad Tipo
YSC Youtube Registra una identificación única para mantener estadísticas de qué videos de YouTube ha visto el usuario. Sesión http
Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.
Nombre Proveedor Proposito Caducidad Tipo
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube Intenta calcular el ancho de banda del usuario en páginas con vídeos de YouTube integrados. en 4 meses http

Las cookies son pequeños archivos de texto que las páginas web pueden utilizar para hacer más eficiente la experiencia del usuario.

La ley afirma que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de esta página. Para todos los demás tipos de cookies necesitamos su permiso.

Esta página utiliza tipos diferentes de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.

En cualquier momento puede cambiar o retirar su consentimiento desde la Declaración de cookies en nuestro sitio web.

Obtenga más información sobre quiénes somos, cómo puede contactarnos y cómo procesamos los datos personales en nuestra Política de privacidad.